萩
<前 菜> 菜の花の雪洞和え
<前八寸> 江戸卵焼き 蕗青煮 はなびら 団子 蛤
<お造り> 季節の物
< 椀 > 菱餅真丈椀 柚子
<煮 物> 豚の角煮と玉子の煮物 椎茸 青味 溶き辛子
<焼き物> 桜ます春色焼 レモン
<替り鉢> 桜エビのかき揚げ 旨出汁
<食 事> 彩り酢飯 黒ゴマ
<甘 味> 季節の物
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胡蝶
<前 菜> 菜の花の雪洞和え
<前八寸> 江戸卵焼き 蕗青煮 はなびら 団子 蛤
<お造り> 季節の物
< 椀 > 菱餅真丈椀 柚子
<二の刺> 旬さかな 刺身
<煮 物> 豚の角煮と玉子の煮物 椎茸 青味 溶き辛子
<焼き物> 鮑味噌焼き
<替り鉢> 桜エビのかき揚げ 旨出汁
<食 事> 彩り酢飯 黒胡麻
<甘 味> 季節の物