萩
<前 菜> ウド 蒟蒻 アスパラ 空豆 木の芽味噌
<前八寸> 江戸卵焼き オクラとろろ 白瓜のこぶ締め 新生姜甘煮 隠元胡麻南蛮
<造 り> 季節のお造り
< 椀 > クレソンすいとん椀
<煮 物> 新じゃがの味噌煮 豚角煮 新ごぼう 青味
<焼 物> 海老塩焼き ネギソースかけ
<替り鉢> 鰹3種たれ
<食 事>ちらし鮨
<甘 味> 季節の甘味
胡蝶
<前 菜> ウド 蒟蒻 アスパラ 空豆 木の芽味噌
<前八寸> 江戸玉子焼き オクラとろろ 白瓜のこぶ締め 新生姜甘煮 隠元胡麻南蛮
桜桃サーモン
<お造 り> 季節の物
< 椀 > クレソンすいとん椀
<二の刺> 旬さかな 刺身
<煮 物> 新じゃがの味噌煮 豚角煮 新ごぼう 青
<焼 物> 海老塩焼き ネギソースかけ
<替り鉢> 鮑の味噌焼き
<食 事> ちらし寿司
<甘 味> 季節の甘味